Шашлыки, гриль, барбекю
Запеченная свиная лопатка
Смешайте ингредиенты маринада и поставьте мясо мариноваться на сутки в холодильник. Оботрите мясо от маринада и выложите на решетку барбекю-котла. Запекайте до готовности под закрытой крышкой, периодически смазывая маринадом.
Полностью: bbqmag.ru/pork_358.html
Копченые шашлыки
Рецепт для тех, у кого есть закрывающийся барбекю (мангал по-русски называется?)...самый главный ингредиент - небольшие брусочки дерева. Дерево толщиной 2 см, шириной 5-7 см и длиной 10-20 см замочить в холодной воде на 4 часа. Мясо нарезать кусочками...
Полностью: saechka.ru/kitchen/295/4830
Шашлык от мужа
Шашлык получается очень мягким и нежным, многие путают его с куриным, хотя мясо свинное. Мясо режем на кусочки лук режем кольцами. Приправляем специями. НЕ добавьте по инерции майонез, так как лук имеет свойство делать мясо мягким а майонез не даст этого сделать.
Полностью: forum.say7.info/topic6378.html
Свиные отбивные с сыром
Нарежьте апельсин поперек на кружки толщиной примерно 1,5 см. Выжмите сок из второго апельсина, добавьте в него соль и перец и замаринуйте свинину на 30–40 минут. Оботрите отбивные от маринада и выложите жариться на решетку. За минуту до того, как снять мясо с
Полностью: bbqmag.ru/pork_308.html
Бастурма для шашлыка
Нарезаем всю зелень, репчатый лук кольцами смешиваем с мясом. Выжимаем сок лимона. Добавляем специии и перемешиваем. Даем настояться 2 часа. Нанижите мясо на шампуры. (Без лука!) Выпекайте 10-15 минут. Кастрюлю с оставшимся луком и зеленью поставьте на горящие угли.
Полностью: www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1433309
Шашлык в кефире
Самый нежный и сочный шашлык получается если его замариновать в кефире. Репчатй лук. Соль. Перец. Перец горошком. Лавровый лист. Укроп...
Полностью: www.vkussovet.ru/recept/shashlyk-v-kefire/
Шашлык из рыбы
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть и обсушить. Нарезать порционными кусочками, посыпать специями и залить гранатовым соком. Рыба должна быть покрыта соком. Добавить растительное масло и перемешать. Придавить рыбу перевернутой тарелкой и оставить мариноваться.
Полностью: gotovim-doma.ru/view.php?r=663-recept-SHashlyk-iz-ryby
Шашлык из баранины со сливами
Приготовьте маринад: мелко нарежьте лук и киви из расчета 3–4 луковицы и 6–7 киви на килограмм мяса. Перемешайте с кусочками баранины и оставьте мариноваться час-полтора. Очистите мясо от маринада, нанижите на шампуры и выложите на горячие угли.
Полностью: bbqmag.ru/mutton_506.html
Шашлык с помидорами
Мясо (постная свинина, телятина, баранина) нарезать кубиками по 4 см. К кусочкам мяса добавить свежие помидоры, порезанные дольками, нарезанный кольцами репчатый лук, соль и перец по вкусу. Оставить мариновать на 6-8 часов. Лука и помидор надо брать чем больше, тем лучше.
Полностью: easycooking.ru/recipes/blyuda-iz-myasa-i-subproduktov/shashlyk-s-pomidorami
Шашлык из печени
Куриную печень порезать пополам, добавить перец и лук порезанные квадратиками, добавить майонез, горчицу, соль, перец, приправы, чеснок через пресс, все перемешать ложкой, убрать в холодильник на 1-2 часа. Затем нанизать печень на шпажки чередуя кусочками перца и лука
Полностью: saechka.ru/kitchen/295/4865
Кулинарные сайты:
- www.samobranka.info
- "Cамобранка.info" - кулинарные рецепты. Коллекция рецептов блюд национальной кухни, алкогольных и безалкогольных напитков, первых и вторых блюд и т.д.
- www.kniga-receptov.net
- "Книга кулинарных рецептов". Выбор рецептов по блюдам и продуктам.
- www.slastenka.ru
- "Сластёнка" - рецепты сладких блюд. Торты, пирожные, пудинги, пироги, рулеты, печенье, варенье, десерты, пр.сладости и кондитерские изделия. Коллекция рецептов. Возможности прислать рецепт. Кулинарная рассылка.
- cooklib.ru
- "Кулинарная копилка" - коллекция рецептов. Рецепты и секреты приготовления различных блюд. Комментарии, обмен опытом. кулинарная энциклопедия, пр.
- www.talerka.ru
- "Talerka.ru" - национальные кухни мира. Традиционные рецепты из разных стран, фотографии блюд, видеоролики процесса приготовления. Возможность добавить рецепт, оставить отзыв.
- www.fasol.tv
- "Фасоль" - коллекция рецептов. Рецепты оригинальных блюд из фасоли, чечевицы, риса, злаковых: видео, фото, пр.
- www.barbook.ru/cocktails
- Рецепты коктейлей на "Барбук". Фотографии, ингредиенты, способы приготовления безалкогольных и алкогольных коктейлей. Возможность оставить комментарии, добавить рецепт в свою коллекцию и поделиться им с друзьями в социальных сетях.